LCHF ist die Abkürzung für Low Carb High Fat. Diese Ernährung
ist vom Prinzip her das gleiche wie eine ketogene Ernährung,
nur weniger streng und führt nicht zu einer relevanten und
dauerhaften Bildung von Ketonkörpern. Die geringere Strenge und
die fehlende Ketose sind die Unterschiede. Auf der Seite
www.lchf-deutschland.de kann man sich sehr gut über diese
Ernährung informieren.
Für alle Gesunden stellt diese Ernährung aus meiner Sicht das
Optimum dar. Für alle Diabetiker ist die strengere ketogene
Ernährung von Vorteil.